親子烘培🍪手工餅乾 (補上recipe)
<材料>
無鹽奶油 ---- 120g
鹽 ------------- 一撮
白糖 ---------- 100g
蛋黃 ---------- 2顆
低筋麵粉 ---- 200g
<做法>
1. 在攪拌盆內倒入奶油(室溫軟化後), 用手拿式攪拌器以高速攪拌成奶霜狀。
2. 將鹽與白糖分2次加入, 用手拿式攪拌器攪拌均勻。
3. 攪拌至顏色變白。
4. 倒入蛋黃(一次加入一顆)一起攪拌。
5. 倒入麵粉, 用橡皮刮刀從底往上翻攪至看不見顆粒為止。
6. 揉成麵團, 用保鮮膜包起來, 放進冰箱冷藏約1小時。
-----------waiting time: 1 hour---------------
7. 在擀麵台上灑上適量的麵粉,將麵團擀成約7mm厚度的麵皮。
8. 用餅乾刻模在麵皮上刻出造型。(可以選擇小朋友喜歡的造型❤️）
9. 放在烤盤上, 放進以180C預熱的烤箱烤約12~15分鐘。
10. 香噴噴的手工餅乾🍪出爐了！👏👏
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